Кухонные вытяжки

Более десятка производителей ежемесячно выпускают в продажу более ста новых моделей кухонных вытяжек, отличающихся дизайном, расцветкой, электронной оснащенностью, мощностью и ценой. Но выполняют они две основные функции: очищают воздух кухни от насыщенных жирами паров и гари, образующихся при варке пищи, и освещают рабочую зону. Видов вытяжек также не много - это островные (потолочные), настенные (купольные и угловые) и встраиваемые (рециркулярные). Поэтому, выбрать вытяжку для кухни совсем не сложно.

Первое, на что необходимо обратить внимание при выборе, это возможность выведения вентиляции наружу. Для эффективной работы вытяжки важно, чтобы вентиляционные каналы были минимально короткими и имели меньше изгибов. Особенно, когда в кухне используется природный газ. При использовании газа категорически запрещается использование встраиваемых вытяжек с рециркулярным режимом работы.

В стандартных квартирах, обычно, отверстие вентиляционного канала расположено под потолком над варочной плитой. Если переносить вентиляцию нет необходимости, наиболее удачным будет использование настенных купольных вытяжек. Когда в гарнитуре расположение плиты предусмотрено не по центру, а в углу кухни, избежать необходимости удлинения вентиляционного канала поможет установка угловой вытяжки с выведением вентиляции напрямую через наружную стену здания.

 Значительно расширяет возможности применения различных вытяжек использование электроплит. При их эксплуатации применяются как рециркулярные вытяжки, когда очищенный воздух возвращается внутрь помещения, так и комбинированные, и вытяжки с выведением воздуха наружу. Большое распространение получили встраиваемые в кухонную мебель вытяжки, работающие в режиме рециркуляции. И если основным элементом очистки любой вытяжки является сетчатый жироуловитель, выполняющий теже самые функции что и Жироуловитель для канализации, а именно задержание жиров.

В встраиваемых вытяжках необходимо присутствие угольного фильтра, который приобретается отдельно и заменяется не менее чем один раз в три месяца. Во многих современных моделях есть датчики замены угольного фильтра. Последние модели встраиваемых вытяжек имеют выдвижную панель, способную увеличить воздухозаборник более чем на 40 см. В сложенном состоянии такие вытяжки практически не выступают за границу навесного шкафа.

Для обладателей нестандартной кухни больших размеров, самым современным дизайном предлагается устройство рабочей зоны в центре, в виде «островка». В отличие от настенных вытяжек, выпускаемых в стиле ретро, классика и хай-тек, островные отличаются огромным разнообразием дизайна и электронной оснащенности. Многие модели кроме сетчатого и угольного фильтра оснащены дополнительным фильтром тонкой очистки воздуха и различного рода ионизаторами. Световое оборудование позволяет использовать вытяжку в виде основного или дополнительного источника освещения . Особенно экономичен световой режим с применением датчиков присутствия, которые гасят освещение, когда в кухне никого нет, и включают, когда кто-то присутствует. Кроме того, интенсивность освещения значительно усиливается при приближении человека к рабочей зоне.

При выборе вытяжки необходимо обращать внимание на ее производительность. Для этого нужно вычислить объем кухни, умножив длину на ширину и высоту. Производительность вытяжки должна, как минимум, превышать этот параметр в 10 раз. Если кухня 12 метров квадратных, а высота потолков 2,7. Объем ее составит 32,4 кубометра. В этом случае потребуется вытяжка производительностью не менее 324 кубометра в час. Это минимальный параметр. Каждое колено и каждый метр воздуховода уменьшает производительность вытяжки на 10-15%. Далее – глубина и ширина воздухозаборника вытяжки. Для плиты шириной 70 сантиметров оптимальным будет ширина заборника 90. Стандартные размеры встраиваемой и настенной техники (фронтальная ширина) – 60, 90, 120 см. У островных вытяжек ограничений по размерам практически нет.

Чтобы кухонная вытяжка не стала предметом головной боли, уровень шума не должен превышать 55 децибел, что соответствует громкости человеческой речи на расстоянии вытянутой руки. Такими параметрами обладают встраиваемые вытяжки, которые считаются самыми шумящими. Настенные вытяжки, благодаря звукоизоляционным материалам имеют уровень шума не более 40, а многие (бесшумные) модели оснащаются выносными моторами, устанавливаемыми в вентиляционную шахту. Самыми тихими считаются островные вытяжки, звуковое давление которых не превышает 32 ДБ, при воздухообмене более 1000 кубометров/ч. К параметрам комфорта также относятся и наличие направляемых светильников, пульта ДУ и программного обеспечения. Конечно, все это влияет на цену, которая варьируется от 1,5 тысяч рублей до 70 тысяч долларов.